Повар

Описание

Резюме
ФИО: Лупич Максим Сергеевич тел. 89041056824, 89125528242
Электронная почта: lupich120489@gmail.com
Дата рождения: 12.04.1989 г.р. (30 лет)
Гражданство: Российская Федерация, место проживания г. Ухта
Опыт работы по специальности: 11 лет
Занятость: Полная
Ожидаемый уровень заработной платы: 45000-65000 т.р.
График: Желателен вахтовый метод работы.
Образование: ГОУ НПО ПЛ-30 г. Ухты, Свидетельство АА №000094 от 30 апреля 2008 года, квалификация Повар - кондитер, 4 разряд. Свидетельство АД №000850 От 31 марта 2012 года, квалификация Повар 5 разряд.
Опыт работы:
Торгово-производственное содружество :
* Кафе 2008 г - 2012г. Повар
* Кафе с 2012г - 2018г. С 2012г. Повар, с 2014г. Су-шеф, с 2015г. Шеф - Повар.
АО 2018г.-2019г., Усинское РНУ, Повар 5 разряд.
Профессиональные навыки:
* уверенное знание технологического оборудования, контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
* умение разбираться в качестве и свежести продуктов;
* контроль качества приготовленных блюд;
* знание правил СанПиН;
* составление заявок на продукцию;
* проведение инвентаризации;
* контроль поступающей продукции;
* знание технологических карт;
* содержание рабочего места в чистоте;
* приготовление специальных моющих растворов;
* соблюдение правил охраны труда, пожарной безопасности и правил внутреннего распорядка.
Личные качества: пунктуальность, коммуникабельность, умение работать в команде, ответственность, аккуратность.