Заведующий производством в ресторан / шеф-повар

Описание

РЕЗЮМЕ

Регуш Ольга Васильевна

Дата рождения: 13.09.1974 г.
Контактный телефон: +79965890098
Семейное положение: разведена.
Домашний адрес: г. Сыктывкар,
ул. Громова, д. 51, кв.104




Образование:
1991 - 1994 г.
Сыктывкарский торгово-экономический колледж

Факультет: технология приготовления пищи и организация общественного питания

Специальность: техник-технолог.
Специализация: технология приготовления мучных кондитерских изделий.

Опыт работы:
С 11.2019 г.
ООО

Должность: технолог

Управление деятельностью столовой;
Контроль качества обслуживания, соблюдение регламентов, СанПин;
Проведение инвентаризаций, анализ результатов, предоставление отчетности;
Подбор и обучение персонала.
Работа с поставщиками и проверяющими организациями;
Ведение периодичной отчетности.
Работа с программой TELIX.
12.2017 г. - 25.08.2019 г.
ООО

Должность: заведующий столовой

Управление деятельностью столовой;
Контроль качества обслуживания, соблюдение регламентов, СанПин;
Проведение инвентаризаций, анализ результатов, предоставление отчетности;
Подбор и обучение персонала.
Работа с поставщиками и проверяющими организациями;
Ведение периодичной отчетности.
Работа с программой 1С.
09.2015 г. - 11.2016 г.
ООО

Должность: заведующий производством

Управление деятельностью производства;
Контроль качества обслуживания, соблюдение регламентов, СанПин;
Проведение инвентаризаций, анализ результатов, предоставление отчетности;
Подбор, обучение и управление персонала.
Работа с поставщиками и проверяющими организациями;
Ведение периодичной отчетности.
Работа с программой 1С.
12.2014 - 06.2015
ООО

Должность: продавец

Обязанности:
Работа в зале, выкладка товара, работа на кассе;
09.2009 - 12.2014
Сыктывкарский торгово-технологический техникум

Должность: калькулятор, мастер производственного обучения


11.2008 - 06.2009
ООО

Должность: директор

Руководство производственно- хозяйственной и финансово - экономической деятельностью агентства.
Взаимодействие с органами и должностными лицами, участвующими в оформлении сделок с недвижимостью и сопутствующих процедур.
Защита имущественных интересов агентства в суде, органах государственной власти.
Подбор и обучение персонала.
Ведение периодичной отчетности.
04.2008 - 06.2008.
ООО

Должность: начальник отдела продаж

Работа с клиентской базой
Подбор и обучение персонала.
Ведение периодичной отчетности.
08.2007 - 01.2008
ООО

Должность: менеджер отдела продаж

Работа с клиентской базой
Подбор и обучение персонала.
Ведение периодичной отчетности.
11.2005 - 04.2007
МДОУ № 96

Должность: дворник
01.1995 - 03.2005
Высшее профессиональное училище № 35.

Должность: мастер производственного обучения









Дополнительная информация:

- владение компьютером (WinWord, Excel, MS-Office)

- права категории В



Личные качества: Добросовестность, обучаемость, исполнительность, требовательность к подчинённым, порядочность. Не конфликтный человек. Умение работать с людьми. Ценю коллектив.