Бренд-шеф, федеральная сеть ресторанов "Ташир Пицца" (г. Калуга)

от 200 000 руб.

Компания "Гранд Фуд"

Мы - международная корпорация «Гранд Фуд» – лидирующая компания в сегменте сетевых ресторанов быстрого обслуживания на рынке России.

Главным проектом является бренд "Ташир Пицца"

Центральный офис и рабочее место в г. Калуга.

Наша цель - постоянно повышать концентрацию талантов в нашей дружной команде, поэтому приглашаем в команду Главного технолога!

На этой позиции ты можешь получить возможность вырасти и стать лучшим специалистом на рынке труда!

Задачи

• Развитие ассортимента с учетом потребностей гостей: актуализация существующих блюд, разработка современных и оригинальных новинок в меню
• Внедрение актуальных и современных методик, процессов и технологий на производстве
• Повышение маржинальности блюд
• Проведение исследований, направленных на улучшение технологий, объемов продаж и качества блюд
• Оптимизация действующих производственных процессов
• Развитие персонала кухни, регулярное проведение обучения
• Контроль за соблюдением санитарных норм

• Работа с поставщиками: подбор необходимых продуктов с наиболее выгодными ценами и коэффициентами;

Наши пожелания к кандидату:

• Опыт работы не менее 3х лет в сегменте фаст фуд / пицца в федеральных сетевых проектах на аналогичной должности
• Желание и стремление создать неповторимый почерк блюд
• Организаторские способности
• Знания в области составления калькуляционных и технологических карт, расстановки оборудования
• Понимание тенденций индустрии общественного питания, интерес к свежим трендам
• Любовь к своему делу и возможность проявлять инициативу: мы всегда поддержим на любом из этапов

Мы предлагаем:

• Релокация и оплата проживания в г. Калуга

• Достойный уровень заработной платы - заработная плата обсуждается индивидуально с успешным кандидатом на интервью

• Амбициозные задачи, возможность реализовать и масштабировать свои идеи

• Развиваем программу лояльности для сотрудников всей Корпорации: скидки в рестораны Корпорации, магазин корпоративного мерча, льготные банковские продукты, скидки партнеров и пр)
• Оплата питания в “Ташир пицца” 5000 рублей в месяц;
• Льготный абонемент в Гранд фитнес.

Ждем Ваших откликов!