Шеф в грузинский ресторан

от 100 000 руб.

Компания "ГК Культура Гостеприимства"

«Сулугуни» — это радушное и гостеприимное кафе грузинской кухни, любимое место тысяч гостей. По-домашнему уютное кафе идеально для приятных встреч и задушевных бесед с родными и близкими.

За несколько лет мы открыли 3 успешных кафе, каждое из которых работает стабильно, с сильной командой и высоким уровнем сервиса.

Сегодня мы выходим за пределы Кирова и открываем первое кафе в Сыктывкаре. Это важный шаг для бренда — и мы ищем управляющего, который разделит наши ценности и поможет создать идеальную атмосферу для гостей и команды.

Еще несколько фактов о нас:

• Бренд Сулугуни - это часть большой компании ГК "Культура Гостеприимства"

• Открываем по-настоящему крутые проекты, куда гости возвращаются снова и снова

• Развиваемся федерально: Сыктывкар — уже 4-й город на гастрономической карте ГК "Культура Гостеприимства"
  
  Что мы можем дать тебе:

• Возможность участия в профессиональных выставках, форумах обучениях России

• Сопровождение: стажировка и поддержка сильного заинтересованного наставника

• Инструменты для работы, но также не ограничиваем инициативу

• Гарантию завтрашнего дня: официальное трудоустройство, своевременные выплаты, отпуска и больничные

Мы готовы с тобой познакомиться, если ты:

• Имеешь опыт работы су-шефом или шефом, а также менеджером, но с опытом работы на кухне
• Умеешь организовывать и мотивировать команду, проявляя уважение ко всем сотрудникам
• Проявляешь инициативу и нацелен на результат
• Обладаешь чувством вкуса и готов создавать новые и классные блюда

Твоими задачи будут:

• Организация работы всех цехов кухни. Распределение задач, нагрузки. Контроль выполнения функционала
• Контроль за выполнением чек-листов, контроль поступающей обратной связи, проверка бракеража
• Контроль заявок и прием товаров
• Проведение инвентаризации, составление отчетов
• Участие в проработках блюд, дегустаций, фотосессиях
• Обучение и адаптация новых сотрудников, поддержание общей атмосферы в команде
• Составление штатного расписания для сотрудников кухни

Мы ищем лидера в команду, способного поддерживать командный дух! Если это про тебя, то будем рады знакомству!