Управляющий в новый ресторан

от 100 000 руб.

Компания "ГК Культура Гостеприимства"

«Сулугуни» — это радушное и гостеприимное кафе грузинской кухни, любимое место тысяч гостей. По-домашнему уютное кафе идеально для приятных встреч и задушевных бесед с родными и близкими.

За несколько лет мы открыли 3 успешных кафе, каждое из которых работает стабильно, с сильной командой и высоким уровнем сервиса.

Сегодня мы выходим за пределы Кирова и открываем первое кафе в Сыктывкаре. Это важный шаг для бренда — и мы ищем управляющего, который разделит наши ценности и поможет создать идеальную атмосферу для гостей и команды.

Еще несколько фактов о нас:

• Бренд Сулугуни - это часть большой компании ГК "Культура Гостеприимства"

• Открываем по-настоящему крутые проекты, куда гости возвращаются снова и снова

• Развиваемся федерально: Сыктывкар — уже 4-й город на гастрономической карте ГК "Культура Гостеприимства"

Также мы:

• Даем свободу руководителю (отсутсвие бюрократии)

• Обеспечиваем сопровождение: стажировка и поддержка сильного заинтереснованного наставника

• Ценим внимание к деталям и любовь к сервису — то, что делает нашу атмосферу особенной.

• Предоставляем инструменты, но не ограничиваем инициативу.

С удовольствием познакомимся, если ты:

• Имеешь опыт управления в сфере HoReCa, бьюти или ритейле.

• Любишь людей и умеешь выстраивать команду — без давления, но с высокой планкой.

• Обожаешь порядок, умеешь планировать, достигать и обучать.

• Продуктивен, собран, адекватен в стрессе.

• Готов пройти 2-месячную стажировку в Кирове и переехать/работать в Сыктывкаре.

Что предстоит делать:

• Построить сильную команду кафе, нацеленную на результат.

• Обеспечивать бесперебойную работу кафе: персонал, документация, проверяющие органы, оборудование.

• Подбирать, обучать и развивать сотрудников, вести собеседования, адаптацию и аттестации.

• Работать с показателями: инвентаризация, финансовые планы, отчеты, KPI.

• Обеспечивать высокий уровень сервиса и индивидуального подхода к Гостям.

• Собирать и анализировать обратную связь от команды и гостей.

• Создавать культуру — проводить собрания, корпоративные мероприятия, формировать атмосферу.

Будем рады знакомству! В сопроводительном письме напиши, почему ты хочешь работать в Сулугуни.